Sala Bankietowa BLACK ROSE

Szanowni Państwo

Klimatyczna atmosfera Naszej Sali bankietowej sprzyja organizacji niebanalnych przyjęć. Każde takie przyjęcie traktujemy indywidualnie i staramy się, by ten ważny dzień był wyjątkowy dla Młodej Pary. Bogata karta menu, skomponowana została z wyobraźnią i starannością tak, aby zadowolić najbardziej nawet wyszukane gusta.

Gwarantujemy doskonałą jakość usług i wspaniały nastrój. Oferujemy również pomoc w doborze dodatkowej dekoracji, zespołu muzycznego, fotografa, kamerzysty ….itp.

Sala Bankietowa Czarna Róża posiada również duży parking ,najlepsza obsługa , wyśmienite menu , niezapomniane wrażenia .

Menu weselne wariant II

Powitanie chlebem i solą

Kieliszek wina musującego na powitanie gości

Uroczysty Obiad

Zupa do wyboru ( 1 )

Tradycyjny rosół z domowym makaronem

Krem z białych warzyw z chipsami z boczku

Krem z pieczonych pomidorów , grzankami i parmezanem

Krem z borowików z grzankami

Krem z pieczarek z groszkiem ptysiowym

Danie główne do wyboru ( 4)

Kotlet schabowy tradycyjny

Roladki wieprzowe nadziewane warzywami podane z jasnym sosem

Kotlet devolaile z masłem i koperkiem

Roladki z kurczaka faszerowane szpinakiem i serem ricotta

Udko kurczaka confit

Karczek marynowany w ziołach z grila

Roladki wołowe z boczkiem, cebulą i korniszonem w sosie

Dodatki do wyboru ( 2 )

Ziemniaki z koperkiem , Ziemniaki opiekane , Kluski śląskie

Surówki do wyboru ( 3)

Bukiet surówek

Kapusta zasmażona

Deser do wyboru ( 1)

Semifredo owocowe

Crumble owocowe z gałką lodów

Pucharek owocowy z bitą śmietaną

Puchar lodowy z bitą śmietaną lub musem owocowym

Dania gorące do wyboru ( 3)

Polędwiczka wieprzowa z sosie kurkowym z rozetka ziemniaczaną i surówką colesław

Kurczak nadziewany suszonymi pomidorami i serem feta podany z białym ryżem i surówką

Noga z kaczki z żurawiną podana z kluseczkami gnocchi i buraczkiem czerwonym

Polędwiczki wieprzowe w ziołach na sosie z białego wina podane z kopytkami i surówką czerwonej kapusty

Filet z indyka w sosie jasnym z żurawiną z kaszotto i ratatui warzywnym

Sopel z fileta kurczaka przepasany boczkiem na sosie szpinakowym z frytkami i surówką z kapusty pekińskiej w sosie czosnkowo-jogurtowym

Filet z kurczaka w cieście zapiekany z ananasem , żurawiną i serem żółtym z ćwiartkami

ziemniaczanymi i mixem sałat

Sakiewka ze schabu wypełniona szpinakiem i serem feta z gratin ziemniaczanym surówka z

kapusty pekińskiej

Filet z kaczki pieczony podany z kopytkami i buraczkiem czerwonym

Szaszłyk warzywny zamknięty w filecie z kurczaka z frytkami i mix sałat

Pieczony Filet kurczaka z chrupiącą skórką , kaszotto z parmezanem , grillowaną sałata rzymską i pomidorkami koktajlowymi ,

Udko faszerowane drobiowe z rozetką ziemniaczaną i surówką colesław

Pieczeń wieprzowa z szynki w sosie z kopytkami i buraczkiem na ciepło

Filet z miruny panierowany podany z frytkami i surówką kiszonej kapusty

Pstrąg pieczony z masłem i cytryną podany z ćwiartkami ziemniaka i surówką

Półmisek mięs pieczonych ( golonka wieprzowa, żeberko wieprzowe ,szaszłyk drobiowy) z kapustą zasmażaną i żurkiem

Naleśnik po meksykańsku z wołowiną i sosem pomidorowym

Beef Strogonoff

Zupa węgierska gulaszowa

Żurek z jajkiem i białą kiełbaską

Barszcz czerwony z pasztecikiem / krokietem

Dania wegetariańskie

Pierogi ruskie

Cannelonii ze szpinakiem

Penne z warzywami

Bufet zimny

Pieczone mięsa na zimno i półmisek wędlin - Rolada staropolska, Schab ze śliwką, Boczek rolowany pieczony, Wieprzowina w majeranku, Boczek faszerowany, Karczek pieczony, Szynka , galantyna drobiowa, Pasztet domowy z królika, szynka wędzona, kabanosy,

sery ( żółte i wędzone),

Mozarella z pomidorem i bazylią

Sosy - Tatarski, żurawinowy , chrzanowy

Pikle warzywne , Tortilla faszerowana pastą z łososia lub warzywami i kurczakiem

( 1 do wyboru) Jajka w sosie tatarskim , nadziewane pastą grzybową lub w majonezie

Sałatki do wyboru ( 2 do wyboru) - Sałatka jarzynowa , Sałatka nicejska, Sałatka grecka, Sałatka gyros z pieczonym kurczakiem , Meksykańska , Brokułowa z kurczakiem i słonecznikiem , Kurczakiem wędzonym, porą i ryżem, Sałatka makaronowa ze świeżym ogórkiem i porą w sosie chrzanowo- musztardowym , Sałatka cezar .

(2 do wyboru) Śledzie z cebulką i suszonymi pomidorami, Śledzie w sosie salsa, Koreczki śledziowe , Ryba po grecku , Śledzie po Krakowsku w jogurcie , Śledzie w śmietanie , Ryba opiekana w cieście , tatar śledziowy , sałatka śledziowa z ananasem .

(2 do wyboru) Tymbaliki drobiowe, Galaretka wieprzowa , Schab w galarecie , Roladki z szynki w galarecie , Roladki z kurczaka nadziewane brokułem w galarecie , Kurczak rolowany z papryczką w galarecie .

Pieczywo mieszane

Bufet słodki i kawowy

Patera Ciast , owoce

Kawa, herbata bez limitu , Soki owocowe bez limitu , Napoje gazowane bez limitu

Woda mineralna gazowana i niegazowana bez limitu

Dekoracja stołów z kwiatów świeżych , świecznik ,pokrowce na krzesła .

Dodatkowo proponujemy na życzenie gości

1) Stół wiejski ok.30kg - bogaty wybór mięsnych specjałów ( udzie wieprzowy pieczony, kiełbasa wiejska, kabanosy, boczek, schab wiejski, szynka wiejska, salceson, kaszanka, pasztet, karczek) , smalec ze skwarkami, chleb wiejski, ogórki kiszone )

2) Ciepły bufet - Pierogi z mięsem i kapustą - Bigos staropolski , Żeberka pieczone z cebulką , Nagetsy z kurczaka, Golonki pieczone w piwie i kapuście , krokiety z mięsem i grzybami ,Kaczka Pieczona , schab po cygańsku , Żurek z kiełbaską i jajkiem , Kwaśnica na żeberku , Gulasz z gęsich żołądków , udka faszerowane pieczarkami , udka faszerowane pieczarkami .

3) Paczki z ciastami dla gości (małe i duże)

4) Candy bar (słodkości i deserki)

5) Tort weselny (przy 150 osobach w cenie menu ) .

6) Stół barmański (dodatkowe alkohole)

7) Roznoszenie alkoholu i chłodzenie

8) Usługa barman

9) Opłata ZAiKS

10) Pokrowce na krzesła